西餐中的奶油蘑菇汤怎么做~``

方法一

配料：
牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以

做法：
1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可
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方法二

做法：

1） 将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；

2） 坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；

3） 将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
特点：汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁

italian mushroom soup

INGRDIENTS:
onion, chopped 1pc
button mushroom 300g
shiitake mushroom 200g
mixed herbs 0.5 tbs
water 1 litre
cream 50g
milk 100g
roux (plain flour + butter) 5g
salt & pepper to taste

METHOD:
1. cook